Печень с грибами

Этот рецепт требует к себе особого внимания, блюдо готовится за 20 минут, может и того меньше, но это так вкусно, так изысканно, что можно смело подать гостям к новогоднему столу!

Приготовление

Нам понадобится

печень говяжья
шампиньоны свежие
лук репчатый
мука
соль
перец
специи

Приготовление

Лук порезать мелко, грибы очистить от кожуры, порезать крупно.
Лук пожарить слегка,добавить грибы и пожарить вместе. Отложить.
Печень очистить от пленки,порезать кусочками, величиной в грецкий орех. В муку насыпать соль, перец, специи, у меня италянские травы с семенами. Обвалять печень в муке, жарить на сковороде, в процессе жарки обсыпать печень мукой, той в которой мы обваляли печенку, пожарить 2 минуты, мешая.
Потом на сковороду где жарилась печень добавить грибы, жарить еще пару минут, обсыпать зеленью, смешать, снять с огня. Пожарить отдельно помидоры и подать все на тарелке. Это просто объеденье, вкусно очень!!

приятного аппетита!!