Нежный творожно-смородиновый пирог

Приготовление

Пирог получаеться воздушным,тесто тает во рту и ягодки придают кислинку,короче этот пирог мы съели в один присест!!!!!
Тесто:150 гр сливочного масла растереть с 150 гр сахара и пачкой ванилина,добавить 2 желтка и 200-250 гр муки с 2 чайными ложками разрыхлителя и замешать не крутое тесто

Начинка:в 500 гр творога добавить 4 желтка растертые с 100 гр сахара.добавить 50-75 гр картофельного крахмала,и осторожно ввести 4 белка взбитые с щепоткой соли.аккуратно перемешать

200 гр черной смородины(или любой другой ягоды) пропустить через блендер(или использовать целиком),т.к тесто и творог сладенькие советую не добавлять сахара в ягоды,что б получился сладко кислый вкус,а не приторный! Далее мажем нашу форму маслом и тесто выкладываем по всему диаметру формы и на бортики

выкладываем наш творог

сверху перетертые ягоды

и ставим в духовку на час-1.5 вот и все!!!!!!Обязательно остудите пирог перед тем как резать его на кусочки!!!!! А пирог я украсила глазурью из взбитых с сахаром и лимонным соком белков!!!